Giusti - Balsamicoeddik - 3 - 250ml

Lottoet består av 3 flasker à 250 ml av Modena balsamicoeddik fra ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

1 SØLVMEDALJE Aceto Balsamico di Modena IGP.

BALSAMISK SYRE: preget av en rik duft og en god og avrundet syre, «Medaglia d’Argento» representerer et svært aromatisk produkt som kan løfte smaken i retter det tilsettes i. Brukes både rått og til matlaging.
Ingredienser: Kokt most av druer, lagret vineddik
Modning: I franske eikefat fra 1900-tallet med tilsetning av balsamicoeddik som allerede er lagret hentet fra batterier av århundregamle tønner
Abbinamenti: salater og miks-grønnsaker, grønnsaker, sauser og dipper.

2 GULLMEDALJER "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

EN GAMLET OVERSIKT: historisk produkt fra Acetaia Giusti, «Il Classico» er et svært allsidig produkt, egnet både til bruk i matlaging og direkte rått. Med god tetthet og utmerket balanse mellom syre og sødme, kjennetegnes det av moden fruktduft og noter av lakris og svart pepper.
Ingredienser: Kokt most av druer, lagret vineddik
Modning: I barriques, med tilsetning av balsamicoeddik allerede lagret hentet fra batterier av århundregamle tønner.
Abbinamenti: grønnsaker, carpaccio, egg, fisk og lyst kjøtt.

3 GULLMEDALJER "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

TETTHET OG SØDME: viet stamfaren som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, laget av most av modne og tørkede druer. Aromaer av plomme- og rød fruktmarmelade blandes med toner av honning og vanilje i dette produktet med stor tetthet og sødme, perfekt for å krydre rått et bredt spekter av retter, fra søtt til salt.
Ingredienser: Kokt most av sene, tørkede druer; lagret vineddik.
Modning: I barriques, med tilsetning av balsamicoeddik allerede lagret hentet fra batterier av århundregamle tønner.
Abbinamenti: fersk pasta, fylt pasta, grillet kjøtt, fruktskål og dessert.