Joseph Menon - La cuisinière bourgeoise - 1815

Joseph Menon (1700?-1771). La cuisinière bourgeoise, suivie de l'office. Avignon, Guichard, 1815, 323 pp.

Et bind i in-12 (170 x 100 mm), helt i skinn, glatt rygg, røde snitt (bindingsverk fra den tiden). Bindingen svært slitt, ryggen sprukket, første platens kant nesten løs, slitasje og gnissing på platene og ryggen, tittellapp mangler, topp- og bunnslitasje beskåret, hjørner slitte, papir brunlig. Tåker brune flekker og spredte misfarging

Ny utgave utvidet med flere av de nyeste ragoutene og ulike oppskrifter for likører