Collectif - La cuisine et la table modernes - 1920

Praktfullt illustrert utgave med 603 gravurer, hvorav 135 fotografiske reproduksjoner og 4 kart. Kollektivet tilbyr en praktisk og komplett håndbok ment for mestring av kulinarisk kunst og organisering av måltider i moderne hjemmemiljø -

Verket dekker et bredt spekter av oppskrifter, fra forretter til desserter, inkludert suppene, kjøtt, fisk og grønnsaker, med klare instruksjoner om teknikker for tilberedning, koking og presentasjon -

Den legger vekt på balansen av smaker, ingrediensenes kvalitet og tilpasning av rettene til sesonger og anledninger. Boken tar også for seg kunsten å dekke bordet, etikette og servering, og understreker harmoni og estetikk i måltidene for å tilby en komplett gastronomisk opplevelse -

Forfatterne gir praktiske råd om kjøkkenorganisering, menyplanlegging og tidsbesparelse, og gjør måltidsforberedelsene både effektive og hyggelige. Verket gjenspeiler kulinariske trender og smaker fra det tjuende århundre, samtidig som det verdsetter den franske gastronomiske tradisjonen -

Kollektiv - La cuisine et la table modernes - SD (Circa 1920) - Librairie Larousse - - 489 sider.

Veldig god tilstand på innbindingen, boken i sin helhet stoffinnbinding av opprinnelig, innbindingen under beskyttelse av cellofan, lette bruksmerker, røde kanter, glatt rygg med utsmykning, tittel i rødt, første forside vakkert illustrert og titulert -

God innvendig stand, brunfarging, culs-de-lampe, vakre rammer, boken rikt på 603 gravurer altså 135 reproduksjoner av fotografier og 4 kart, sider med marbret forside i god stand, ex-libris, fint eksemplar -

Leveringstjeneste sikret innen noen få dager –