Karuizawa 1999-2000 Cask Strength 5th Batch - 70cl

Destilleri: Karuizawa
Alder: NAS
Alkoholinnhold: 52,2%
Volum: 70 cl
Årgang: 1999-2000
Tilstand: Forseglet, urørt

Karuizawa er et legendarisk stille destilleri fra Japan, plassert ved foten av den aktive vulkanen Mount Asama. Etablert i 1956, opphørte produksjonen i 2000, noe som gjør restlageret til en av de mest ettertraktede og sjeldne whiskyer på det globale markedet. Kjent for sine små destillerkjeler, lange gjæringsdager og hovedsakelig bruk av sherryfat, har Karuizawa oppnådd en nesten mytisk status blant connoissører og samlere verden over for sin enestående kvalitet og dype uttrykk.

Denne Cask Strength 5th Batch fra destillassjonsperioden 1999-2000 representerer en av de siste destillasjonene fra dette ærede destilleriet, noe som gjør den spesielt betydningsfull for samlere. Modnet i destilleriets signatur-sherryfat, viser uttrykket den intense, rike karakteren Karuizawa er kjent for, uforfalsket av utblanding. Den begrensede tilgjengeligheten og prestisjen rundt opprinnelsen sikrer dens status som en sterkt ettertraktet investering og et ekte stykke whiskyhistorie.

Smaksnotater:
Farge: Dyp mahogny
Nese: Rike mørke frukter, gammel lær, polert eik, med preg av pipe­tobakk, mørk sjokolade og et subtilt krydder.
Ettersmak: Intense og komplekse lag med tørkede fiken, rosiner og plommer, vevet sammen med espresso, bitter kakao og en robust eikekrydder, som leder til en dyp umami-dybde.
Finish: Eksepsjonelt lang og varmende, med vedvarende preg av mørk frukt, en behagelig tørrhet og ekko av gammel treverk og krydder.