Highland Park 40 years old Spring 2019 Release - 700ml

Distillery: Highland Park
Age: 40 Years Old
ABV: 43.2%
Volume: 70cl
Vintage: Non-Vintage
Condition: Sealed, unopened

Highland Park, etablert i 1798, står som et av Skottlands mest venerable destillerier, unikt plassert i Kirkwall på de avsidesliggende Orknøyene. Dette nordligste destilleriet er globalt kjent for sin særegne whisky, som mesterlig balanserer øyens aromatiske lyngtorv med den rike innflytelsen av sherry-okk-tørring. Den konsekvente kvaliteten og den unike karakteren har gitt det en ansett posisjon blant konnossører og samlere, og gjør sine lagrede uttrykk spesielt ettertraktet.

Highland Park 40 Year Old 2019-utgivelsen representerer et høydepunkt i destilleriets lagrede lager, en usedvanlig sjelden og svært ettertraktet årlig flaskeetikett. Denne prestisjetunge uttrykket er nøye utformet fra et utvalg av de fineste refill sherry-okk-fat, mange av dem europeisk eik, som har modnet langsomt i fire tiår i Orknøyenes tempererte klima. En slik ærefull aldersbetegnelse fra Highland Park er sterkt ettertraktet av samlere for sin dype kompleksitet, smak dybde og den iboende prestisjen av å eie en whisky som legemliggjør slik omfattende modning og arv.

Smaksnotater:
Farge: Dyp brunskinnende gull med rike mahognifarger
Nese: Eksepsjonelt kompleks med noter av mørk sjokolade, tørkede fiken, antikk lær, milde sus av lyngfylt torvrøk, og et rikt tekstur av krydder og appelsinskall
Palett: En fløyelsmyk tekstur avdukes med lag av intens sherry-søthet, saftige medjooldadler, julekaker, ristede mandler, subtil kanel og en harmonisk integrasjon av mykt torv og moden eik
Finish: Eksepsjonelt lang og varmende, med vedvarende inntrykk av mørke frukter, eksotiske krydder, en delikat røykfylt sødme, og en tilfredsstillende tørr eikeinnflytelse