Clase Azul - Ultra - Extra Añejo - 70cl

Clase Azul er en familiedrevet tequila-produsent basert i den lille landsbyen Santa Maria Canchesda i Los Altos, høyslettene i Jalisco, Mexico.

Den eksklusive håndverks-tequilaen er laget av blå agave som vokser i høylandet i ni til tolv år før den blir høstet for hånd. Agaven bakes deretter hele i gamle mursteinsovner i 72-80 timer. Den bakte agaven blir deretter knust og gjæret med naturlig gjær. Etter gjæringen foregår dobbel destillasjon i en kobberkjel.

Clase Azul Ultra Añejo er premium-tequilaen i serien og lagres i fem år i sherryfat for å oppnå sin dype rødbrune farge og silkemyke karakter. Smaken er svært balansert og elegant, med lette noter av krydder som kanel og vanilje, og en lang, elegant avslutning av kandiserte macadamianøtter.

Samarbeidet med og respekten for de innfødte Mazahuas, og deres eldgamle tradisjon med keramikk og maleteknikker, har gitt Clase Azul sine karakteristiske flasker. Hver flaske tar 11 dager å lage, og siden alle flasker formes og males helt for hånd, er hver flaske helt unik.

For de eksklusive Clase Azul Ultra Añejoene blir flasken malt med platina, sølv og 24 karat gull.