Glasgow 1770 The Original + Ruby Port Cask Finish - 70cl - 2 flasker

Glasgow 1770 - Originalen
Her har vi 1770 Original Glasgow single malt, destillert ved ingenting mindre enn Glasgow-destilleriet, som brakte whiskyproduksjonen tilbake til byen for første gang på over 100 år! Den er håndlaget i kobberpotstill, kalt Tara og Mhairi, og kombinerer skotsk bygg med rent vann fra Loch Katrine. Den begrensede utgaven av whisky ble deretter lagret i first fill bourbon-fat og avsluttet med en finish i virgin white oak.

Nese
Tørkede mørke frukter med tropiske undertoner i nesen, etterfulgt av hint av kjeks, eik og nyklippet gress.

Smak
Søt brukte karamell med en crème brûlée-char på ganen. Hint av nyskåret pære, tørkede figurer, dadler og rosiner med søt mandel, honning og kremaktig shortbread-noter.

Etterklang
En lang avslutning med tykt smørbrent appelsinmarmelade, muskatnøtt-noter underbygget av komplekst treverk og litt krydder.

Dette er en 6 år gammel tapping som forener fire fat. Innledende modning i first fill ex-bourbon-fat i 3 år og 10 måneder, og en utvidet sekundær modning på 2 år og 10 måneder i Ruby Port-fat.
Fatene vi har brukt til denne tappingen er amerikanske eikehogheads som har blitt lagret med Ruby Port. Den utvidede sekundære modningen på 2 år og 10 måneder for denne første utgivelsen har gitt vår fruktige whisky deilige noter av sommerbær og rik frukt.

tapping:
Glasgow 1770 Ruby Port Cask Finish presenteres ved en batch-styrke på 55% ABV. Dette produktet er ufiltrert for avkjøling, noe som betyr at vi beholder så mye smak og munnfølelse i flasken som mulig. Denne flasken presenteres også i naturlig farge; den rosa nyansen kommer helt fra treverket vi bruker til å modne whiskyen, først i first fill ex-bourbon og deretter i Ruby Port-fat.

Den resulterende single malt er rik og fruktig, full av noter av sommerbær, levende vanilje og et lett rosa pepperkorn-krydder.