2017 Le Coste, PNT 17 - Lazio - 2 Flasker (0,75 l)

PNT 2017 fra Le Coste er en naturlig rødvin av stor verdighet produsert i Lazio, spesifikt i området rundt Bolsenasjøen.

Hovedtrekk ved PNT 2017:
Vinvarianter: 100% Pinot Noir, avledet fra en stamreserve av kloner fra Alsace plantet i vinmarken 'Piancabella' (ca. 500 moh).
Terroir: Vulkaniske jordsmonn rike på steiner kalt "pianca", dyrket med biodynamiske og økologiske metoder.
Vinifikasjon: Hel klonfermentering i franske eikesvinn i 10 dager, etterfulgt av macerasjon i omtrent 3 uker.
Modning: Cirka ett år i gamle tresfat og deretter 3 år på flaske.
Smaksprofil: Beskrevet som en "svart svane" blant naturlig vin, viser en kompleks profil med noter av mørke frukter, krydder, jord, plommer, grønn chilipepper, røde blomster og bergamot.