Giusti Giuseppe - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN MESTE GAMLE ACETAIA I ITALIA.

Fra XVII-tallet tar Giusti-familien vare på sin Balsamico-eddik, arver en oppskrift som gir komplekse smakharmonier og produkter av eksepsjonell kvalitet som blir verdsatt over hele verden.
Et verdifullt treeskrin inneholder fem flasker à 250 ml av meget fin ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 250 ML.
Kjennetegnet av en rik duft og en god og rund balsamisk syre, representerer "Sølvmedaljen" et sterkt aromatisk produkt som forsterker smaken av rettene den tilsettes. Kan brukes både rå og til matlaging.
Ingredienser: Kokt druesaft, modnet vineddik.
Modning: I franske eiketønner fra 1900-tallet med tilleggs tilsatt av balsamico som allerede er modnet hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TO MEDALJER I GULL - KLASSIKEREN" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, “Klassen” er en balsamico med stor allsidighet, både til koking og som rått tilbehør. Med god tetthet og utmerket balanse mellom syre og sødme, kjennetegnes den av preg av moden frukt og noter av lakris og svart pepper.
Ingredienser: Kokt druesaft, modnet vineddik.
Modning: I barriques, med tilleggs av balsamico allerede modnet hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TRE MEDALJER I GULL - RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Dedikert til stamfaren som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, kommer den fra modnede og tørkede druer. Aromaer av plommesyltetøy og røde frukter veves sammen med noter av honning og vanilje i denne balsamicoen med stor tetthet og sødme, perfekt for rå topping av ulike typer retter, fra søtt til salt.
Ingredienser: Kokt druesaft av senmodne tørkede druer på rist; modnet vineddik.
Modning: I barriques, med tilleggs av balsamico allerede modnet hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "FIRE MEDALJER I GULL - FJERDE ÅRHUNDER" PÅ 250 ML.
Født for å feire 400 år av Giusti-familien, er "Fjerdeårsring" en balsamico som er ekstremt fyldig, rik på aromaer og duft av moden frukt ledsaget av noter av tobakk, ristet kaffe og preg av treverk som stammer fra lang modning.
Ingredienser: Kokt druesaft, modnet vineddik.
Modning: I batterier av gamle småtreflasker fra 1800-1900-tallet. Henting av en begrenset mengde én gang i året.

1 FLASKE "FEM MEDALJER I GULL - BANDEN RØD" PÅ 250 ML.
Stolthet i Giusti- پذ acetica-kunsten, representerte "Banda Rossa" den personlige gaven til onkel Giuseppe til de nåværende familiemedlemmene. Med stor kropp og fylde, utmerker den seg ved en særegen kompleksitet og aromatisk rikdom. Blant annet kjennetegnes den av noter av plomme, svarte kirsebær og en mild krydret sødme som er infusert av de eldgamle tresortene den har oppholdt seg i, og som varer lenge etter smak.
Ingredienser: Kokt druesaft, modnet vineddik.
Modning: I batterier av gamle småtreflasker som dateres tilbake til 1700-1800-tallet. Henting av en begrenset mengde én gang i året.