Collectif - Les Classiques de la Table - 1845

Fascinerende illustrert utgave av denne gastronomiske og litterære samlingen viet bordkunsten, som samler tekster, oppskrifter, kulinariske refleksjoner og mattradisjoner fra ulike epoker av fransk og europeisk kultur -

Publisert i en kontekst der gastronomi blir et virkelig kulturelt og sosialt objekt, verket søker å feire og formidle kunnskapene knyttet til kjøkkenet, måltider og skikkene ved bordet, sett på som essensielle sivilisasjons- og forfinelsesmarkører -

Boken samler utdrag fra gamle og moderne forfattere, observasjoner av matvaner, samt beskrivelser av emblematiske retter fra det franske kjøkkenet, som står som en internasjonal referanse i løpet av 1800-tallet -

Her finner man refleksjoner om historien til gastronomi, husholdningsvaner blant ulike sosiale klasser, regionale tradisjoner og smakens utvikling gjennom århundrene -

Collectif - Les Classiques de la Table - 1845 - Libraires Associés -
288, XLIV, -641 sider.

God stand i bindingen, boken i sin opprinnelige halvskinn, frontene marmorerte, slitasje ved bruk, noen mindre feil på kanten, hjørner slitte, rygg rett og pyntet, gyllent titletrekk –

God innvendig tilstand, noen flekker, verket beriket av vakre graveringer i svart, både inne i teksten og utenfor teksten, inkludert uttrekkbare plansjer, marsjerte innbindingens endelekter marmerte i god stand, et plaisant eksemplar –

Leveringstjeneste garantert innen noen få dager –