Giusti Giuseppe - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI SIDEN 1605, ITALIENS ELDSTE EDDEKSAK FATTIGDOM.

Fra XVII århundre tar Giusti-familien vare på sin Aceto Balsamico, og viderefører en oppskrift som gir komplekse smaksharmonier og produkter av ypperste kvalitet, som verdsettes over hele verden.
Et verdifullt tre-eske inneholder fem flasker à 250 ml av den svært eksklusive ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 250 ML.
Preget av en rik duft og en god og avrundet balsamisk syre, representerer “Sølvmedaljen” et svært aromatisk produkt som med sin intensitet kan fremheve smaken i rettene det tilsettes. Kan brukes både rå og i varme retter.
Ingredienser: Kokt saft fra druer, vinstil aged eddik.
Aldring: I franske eiker- tønner fra 1900-tallet, med tilførsel av allerede modnet balsamisk eddik hentet fra beholdere av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TO MEDALJER I GULL – KLASSIKERN" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, “Klasseksempelet” er en balsamico med stor allsidighet, både for bruk i varmeretter og direkte rå. Med god tetthet og utmerket balansert sursøt smak, kjennetegnes den av modne fruktaromer og noter av lakrize og svart pepper.
Ingredienser: Kokt saft fra druer, vinstil aged eddik.
Aldring: I barrique-fat, med tilførsel av allerede modnet balsamisk eddik hentet fra beholdere av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TRE MEDALJER I GULL – RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Dedikert til forfedren som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, fremstilt av mosto fra modne og tørkede druer. Aromaer av plomme- og rosa fruktrom interludes med toner av honning og vanilje i denne balsamicoen av stor tetthet og sødme, perfekt til å kondere rått i de mest forskjellige typer retter, fra søtt til salt.
Ingredienser: Kokt mosto av sene tørkede druer; vinstil aged eddik.
Aldring: I barrique-fat, med tilførsel av allerede modnet balsamisk eddik hentet fra beholdere av århundregamle tønner.

1 FLASKE "FIRE MEDALJER I GULL – FJERTIA ÅRSDOK ER OG 400 ÅR" PÅ 250 ML.
Født for å feire familiens 400 år, “Fjerde Århundre” er en balsamico som er svært fyldig, rik på aromaer og dufter av moden frukt ledsaget av toner av tobakk, brent kaffe og treverk som stammer fra den lange aldringen.
Ingredienser: Kokt mosto av drue, vinstil aged eddik.
Aldring: I beholdere av gamle småtønner som stammer fra 1800- og 1900-tallet. Henting av en begrenset mengde en gang i året.

1 FLASKE "FEM MEDALJER I GULL – BANDEN RØD" PÅ 250 ML.
Stolt av Giusti-eddikkunsten, representerte “Den røde Banda” familiens onkel si personlige gave til dagens medlemmer. Med stor kropp og fylde, kjennetegnes den av en karakteristisk kompleksitet og rik aroma. Blant annet kjennetegnes den av noter av plommer, svarte kirsebær og en søt krydderpreget tone infusert av de eldgamle tresorter som den har tilbrakt tid i, som henger ved etter smak.
Ingredienser: Kokt mosto av drue, vinstil aged eddik.
Aldring: I beholdere av gamle småtønner som stammer fra 1700- og 1800-tallet. Henting av en begrenset mengde en gang i året.