Gustave Garlin - La bonne Cuisine - 1898
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La bonne Cuisine av Gustave Garlin, første utgave 1898, Garnier Frères, Paris; franskspråklig ryggbindning i rødt perkalin, 488 sider, emne: matlaging, tilstand: god.
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Beskrivelse fra selgeren
La bonne Cuisine
comprenant 880 titres avec observations et 70 gravures à l'appui.
Par Gustave Garlin, auteur du Cuisinier moderne
Paris, Garnier Frères, 1898
Garlin a voulu avec ce volume rendre accessible la haute cuisine française au plus grand nombre.
Édition originale, rare, inconnue de Bitting, Cagle, Oberlé.
Les recettes sont clairement décrites et soutenues par 70 bois dans le texte.
Description :
• Format : In-12, 10,8 x 17,3 cm.
• Nombre de volumes : 1 volume.
• Reliure : Reliure percaline rouge de l'éditeur avec un grand décor en noir sur le premier plat, dos et second plats décorés également, table des planches et des matières (18p.).
• Collation : [4f.]–xxxiv–505p.
• Poids : 545 g.
État : La reliure est lâche défraîchie, coiffes affaissées, un mors frotté avec déchirure en pied, salissures et taches, rousseurs, pages de texte en très bon état.
Veuillez consulter attentivement les photos ; elles font partie intégrante de la description.
La bonne Cuisine
comprenant 880 titres avec observations et 70 gravures à l'appui.
Par Gustave Garlin, auteur du Cuisinier moderne
Paris, Garnier Frères, 1898
Garlin a voulu avec ce volume rendre accessible la haute cuisine française au plus grand nombre.
Édition originale, rare, inconnue de Bitting, Cagle, Oberlé.
Les recettes sont clairement décrites et soutenues par 70 bois dans le texte.
Description :
• Format : In-12, 10,8 x 17,3 cm.
• Nombre de volumes : 1 volume.
• Reliure : Reliure percaline rouge de l'éditeur avec un grand décor en noir sur le premier plat, dos et second plats décorés également, table des planches et des matières (18p.).
• Collation : [4f.]–xxxiv–505p.
• Poids : 545 g.
État : La reliure est lâche défraîchie, coiffes affaissées, un mors frotté avec déchirure en pied, salissures et taches, rousseurs, pages de texte en très bon état.
Veuillez consulter attentivement les photos ; elles font partie intégrante de la description.
Detaljer
Antall bøker
1
Subjekt
Matlagning, mat og drikke
Boktittel
La bonne Cuisine
Forfatter/ Illustrator
Gustave Garlin
Tilstand
God
Publication year oldest item
1898
Height
17,3 cm
Utgave
1. utgave
Språk
Fransk
Originalspråk
Ja
Forlegger
Garnier Frères
Binding
Innbundet
Antall sider
488
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