Giusti - Balsamicoeddik - 3 - 250ml

Lodd bestående av 3 ZUCCHETTE på 250 ml hver av Aceto Balsamico di Modena produsert av ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

1 SØLVMEDALJE Aceto Balsamico di Modena IGP.

BALSAMISK SYREINNHOLD: preget av en rik duft og en god og rund syre, representerer «Sølvmedaljen» et svært aromatisk produkt som med sin intensitet kan fremheve smaken i rettene det tilsettes. Kan brukes både rå og ved tilberedning.
Ingredienser: Most av drue kokt, eddik av vin modnet
Aldring: I franske eikefat fra 1900-tallet med tilsetning av balsamic eddik allerede modnet hentet fra stabler av århundregamle tønner
PARRING: salater og blandede grønnsaker, grønnsaker, sauser og dipper.


2 GULLMEDALJER "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

EN ELDGAMMELT RECEPT: historisk produkt fra Acetaia Giusti, «Il Classico» er et produkt med stor allsidighet, både for bruk i oppvarming og direkte rått. Med god tetthet og godt balansert syre-søt balanse, kjennetegnes det av frukt-nyanser av moden frukt samt noter av lakris og svart pepper.
Ingredienser: Most av drue kokt, eddik av vin modnet
Aldring: I barriques, med tilsetning av balsamic eddik allerede modnet hentet fra stabler av århundregamle tønner.
PARRING: grønnsaker, carpaccio, egg, fisk og hvitt kjøtt.


3 GULLMEDALJER "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSITET OG SØDME: dedikert til forfaderen som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, laget av most av modne og tørkede druer. Aromaer av plomme-kompott og rødt frukt blandes med toner av honning og vanilje i dette produktet med høy tetthet og sødme, perfekt til å dryppe rå i et bredt spekter av retter, fra søtt til salt.
Ingredienser: Most kokt av tørkede druer på jerder; eddik av vin modnet.
Aldring: I barriques, med tilsetning av balsamic eddik allerede modnet hentet fra stabler av århundregamle tønner.
PARRING: fersk pasta, fylt pasta, grillkjøtt, fruktsalat og dessert.