2019 Fontanafredda - Barolo DOCG - 6 Flasker (0,75 l)

Et Barolo med en lysende farge, rubinrød med skinnende granatreflekser, som i nebben viser en intrigerende blomsterduft som minner om visne roser og undervegetasjon. Den intense duften åpner deretter for mer krydrede, komplekse og elegante nyanser. I munnen er den silkemyk, men samtidig stram, omsluttende og vibrerende. Lett å oppdage er aromaen av små røde bær, samt et hint av mynte. Tanninen er ung og energisk, den uttrykker hele aldringspotensialet som er typisk for en stor Barolo.

Abbinamenti
Den ikoniske Barolo passer til kraftige retter, som kjøttretter fra Piemonte-tradisjonen og oster med middels til lang modning. For årgangen 2019 anbefaler vi et spesielt par med risotto al Castelmagno og pan-brioche med fasanbryst og levermousse. Etter ønske kan den også følge samtaler ved måltidets slutt eller en «spesiell» skål.

Beskrivelse av beskyttende vinkjøler.

Vi sender ikke til Norge