2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 l)
Åpner kl. 16:00
Startbud
€ 1
Legg til dine favoritter for å få et varsel når auksjonen begynner.
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 134434 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grove sorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandingsforhold (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduksjon og aldring
Selektivinnhøsting grunnet utfordrende årgangsforhold
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikeinnflytelse)
Modning: Minimum ~6 år sur lies (utvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, presis balanse)
Årgang 2017: Oversikt
Preget av vårfrost og tørre, varme somre
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenningsdrevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: Blekgylden med meget fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter (aprikos, plomme)
Sitrusstrimler
Blomsterpreg
Utvikler seg til brioche, ristede nøtter, lett krydder og mineralske noter
Smakpalett:
Kremete, men fast start
Livlig syre
Lagdelt med moden frukt, sitrus og salte/minerale nyanser
Ettersmak: Lang, elegant, litt røykaktig og saltpreget
Stilanalyse
Årgangen 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
En tydelig gastronomisk profil
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, kamskjelldyr)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Modningspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantering
Optimal periode: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjon
Positionert som et referanseprestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grove sorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandingsforhold (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduksjon og aldring
Selektivinnhøsting grunnet utfordrende årgangsforhold
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikeinnflytelse)
Modning: Minimum ~6 år sur lies (utvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, presis balanse)
Årgang 2017: Oversikt
Preget av vårfrost og tørre, varme somre
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenningsdrevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: Blekgylden med meget fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter (aprikos, plomme)
Sitrusstrimler
Blomsterpreg
Utvikler seg til brioche, ristede nøtter, lett krydder og mineralske noter
Smakpalett:
Kremete, men fast start
Livlig syre
Lagdelt med moden frukt, sitrus og salte/minerale nyanser
Ettersmak: Lang, elegant, litt røykaktig og saltpreget
Stilanalyse
Årgangen 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
En tydelig gastronomisk profil
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, kamskjelldyr)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Modningspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantering
Optimal periode: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjon
Positionert som et referanseprestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
2
Flaskestørrelser
Flasker (0,75 l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
