Nikka - Coffey Gin - 70cl - 3 flasker

3x Nikka Whisky Coffey Gin er en japansk premium gin produsert av The Nikka Whisky Distilling Co.. Dette destillatet tar navnet fra de historiske kobberstøpene "Coffey Still", importert fra Skottland av Masataka Taketsuru på 1960-tallet og brukt fortsatt i dag for å oppnå destillater som er spesielt myke og aromatiske.

Nikka Coffey Gin utmerker seg med en svært rik botanisk sammensetning som kombinerer tradisjonelle gin-ingredienser med sitrus og typiske japanske frukter. Blant hovedbotanikkene finner man herv, koriander, angelica og skall av sitrus, sammen med yuzu, kabosu, amanatsu og shequasar, japanske varianter som gir friskhet og aromatisk intensitet.

I nesen presenteres livlige og raffinerte dufter av fersk sitrus, sitron, bitteroransje og yuzu, ledsaget av lette urteaktige og krydrete noter. Einer er til stede men ikke dominerende, og gir rom for en meget elegant fruktaktig komponent.

På ganen er den myk, balansert og silkeaktig, med en intens sitrusaktig smak understøttet av krydrete noter, hvit pepper og lette blomsterlige nyanser. Destilleringen med Coffey-still gir en kremet tekstur og en særegen glatt følelse.

Etterklangen er lang, frisk og ren, med vedvarende referanser til japanske sitrusfrukter og delikate krydder. Alkoholinnholdet er 47% vol., en egenskap som bidrar til å opprettholde intens aromatikk og struktur også i miksing.

Denne gin passer spesielt godt for raffinerte gin tonics, aromatiske cocktails eller nytes neat for å sette pris på kompleksiteten og balansen som er typisk for japansk destillasjon.