Chartogne Taillet - Champagne - 2 Flaske (0,75 l)

Produsent: Champagne Chartogne-Taillet
Navn Vinenavn: Les Couarres 2022
År: 2026 (Degorgeret)
Denuminasjon: AOC
Flaskestørrelse: 75 cl
Land: Frankrike
Region: Merfy
Drueart: 60% Pinot Noir -40% Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,5 %vol.
Beskrivelse:
I glasset viser «Les Couarres» en lys strågul farge og en fin, vedvarende perlage. På nesen tilbyr den en kompleks bouquet med noter av hvit og gul frukt, nyanser av bakverk og en subtil mineralitet. På ganen er den elegant og strukturert, med en behagelig saltaktig finish og bemerkelsesverdig lengde, egenskaper som gjenspeiler vinmarkens leirholdige jord.
Chartogne-Taillets Extra Brut Champagne "Les Couarres" er et raffinerte uttrykk for Merfy-terroiret, som ligger i Montagne de Reims. Denne champagnen er laget av en blanding av 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, hentet fra parcellerne «Les Couarres», preget av tuf- og leirjord som gir vinen bemerkelsesverdig dybde og struktur. Vinifikasjon skjer med ville gjær og naturlig malolaktisk gjæring i franske eikefat som er aldrende mellom 3 og 7 år, etterfulgt av modning på bunnfälle i omtrent 36 måneder i flaske, uten filtrering eller rensing. Dosagen er 1,25 g/L, noe som gir en Extra Brut som rent uttrykker egenskapene til vinmarken.
Produsent: Champagne Chartogne-Taillet
Navn Vinenavn: Hors Série Grand Cru dell'annata 2021.
År: 2025 (Degorgeret)
Denuminasjon: AOC
Flaskestørrelse: 75 cl
Land: Frankrike
Region: Merfy
Drueart: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,5 %vol.
Beskrivelse:
I glasset viser den en strågul farge med gyldne høydepunkter, akkompagnert av en fin, delikat vekslande perlage. Bouqueten er en eksplosjon av søte og raffinerte aromaer, med noter av moden eple, brødskorpe, bakverk, ristet mandel og et hint av karamell. På ganen avslører vinen en tørr, rik og intens cuvée, med en utsøkt smakskompleksitet. Drikkbarheten er frisk og konsentrert, med en saltaktig note som beriker finishen. En vin med sjelden finesse, den legemliggjør klassens og sofistikasjonen som kjennetegner de fineste Blanc de Blancs.
“Hors Série” Blanc de Blancs de Avize av Chartogne Taillet er en ekstraordinær årgangschampagne, produsert i et begrenset opplag. Denne vinen skiller seg ut ved sin imponerende struktur og mineraliteten som definerer dens karakter, og uttrykker en ren, håndverksmessig stil av sublim eleganse. Druene kommer primært fra Lieu-Dit Chemin de Chalons som ligger i landsbyen Avize. Vinen produseres med ville gjær, med naturlig utløst malolaktisk gjæring, og modner deretter på bunnfall i franske eiketønner i minst 48 måneder. Til slutt lagres den på bunnfall i flere måneder i flasken. Ingen filtrering eller klaring utføres. Sukkerinnholdet er omtrent 1 g/L.Produksjonen er begrenset til noen få tusen flasker.