2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 l)

Vincigliata-slottet er en vakker eiendom i området rundt Fiesole, datert til 1031 og kjøpt av familien Graetz i de første årene på 1960-tallet. Rundt slottet breier vinmarkene seg ut, og vinkjelleren til Bibi Graetz ligger der. Med en kunstnerisk sjel og maler som kall begynte Bibi å vie seg til vin rundt år 2000. I utgangspunktet begynte han med å ta hånd om flere gamle vinmarker, og i dag har han omtrent 50 hektar vinmarker. Bibi klarer å skape fantastiske viner, med den frie ånden til stor kunstnerisk begavelse og strengheten til ekte håndverk. Viner som bryter med skjevheter og samtidig preges av unik dybde og aristokrati. Å drikke Bibi Graetzs viner er en eventyrlig reise, mellom det hellige og det profane, som begynner med etikettenes estetiske skjønnhet – ekte kunstverk som oppstår fra hans muntre og surrealistiske, til tider provoserende preg – og fortsetter flaske for flaske med viner som sprer en terroir-spesifikk typicitet som forundrer og overrasker, og gjør dem uendelig nytbare.