A1710 - Prosper - 70cl

1 flaske
rom A1710
Prosper

A1710 er et nytt lite romdestilleri på Martinique. Det ligger på Habitation du Simon i St François, to tredjedeler ned langs østkysten av øya. Destilleriet er en av få agricole-produsenter som bruker en kobber pot still, og på grunn av dette faller det utenfor AOC-klassifiseringen for Martinique-rom. A1710 ble opprettet av Yves Assier de Pompignan og rommen produseres under oppsyn av mesterblender og produksjonsdirektør, Stéphanie Martin.
Som de fortsatt ikke har noe langlagret lager, ble Soleil de Minuit (8–11 år) hentet fra andre destillerier på Martinique og Guadeloupe (molasses og sukkerrørssaft) og lagret videre på stedet i ex-cognac-fat (fûts) før den modnes i ytterligere seks måneder i ex-cognac-tønner (foudres).