Barba Rossa - Grutøl - 75cl - 6 flasker

6 x nye flasker. Øl har eksistert lenge før bryggerier begynte å smake på humle. Forløperen til det vi i dag kjenner som øl, het Grutbier og ble ikke smakstilført med de aromatiske humleknoppene, men med en blanding av ulike urter. Hver bryggeri hadde sin egen urtemiks, vanligvis marihånd, rosmarin, einer, heide, valerian eller bijvoet. Det overgjærede brygget ble spontant gjæret med ville gjær og smakte, avhengig av oppskriften, krydret, blomsteraktig, harpaktig eller jordaktig. Mildt malt fullførte aromaen. I Bayern førte innføringen av det bayerske Reinheitsgebot i 1516 til en slutt for Grutbier, men 1500-tallet markerte også slutten på stilen i andre regioner i Tyskland.
Fem hundre år senere puster håndverksbryggerier nytt liv i mange eldre bryggestiler – og grutbier er en av gjenopplivningene. En særlig smakfull versjon kommer fra Hanzebrouwerij Barbarossa I Am: deres grutbier heter De Brouwer og er smakstilsett med bijvoet, hede, lavendel og duizendblad. Modning på sherryfat gir brygget en modern touch.
De Brewer har fargen til nybrygget kaffe og kombinerer krydrede urter med florale innslag og en fløyelsmyk malt søthet. Sherry gir treverkstoner, fruktige druentoner og en varm, brennende varme.