Comandon 2009 - XO Petite Champagne single cask - 70cl

The Comandon XO Petite Champagne Batch #2009 (42%) er en førsteklasses, ultralimited og eksklusiv single cask cognac, med produksjon begrenset til bare 120 flasker verden over. Å være en Single Cask betyr at hele batchen er tappet fra ett enkelt, eksepsjonelt fat fra innhøstingen i 2009.
Technical Details & Production
Produsent: Comandon Cognac, et anerkjent hus grunnlagt i 1821.
Aldersklassifisering: XO (Extra Old), tappet med en litt høyere styrke enn standard, 42% ABV.
Terroir (Cru): 100% Petite Champagne, en av de mest noble regionene i Cognac, kjent for å produsere blomsteraktige, elegante eaux-de-vie med utmerket lagringspotensial.
Innhøsting (Batch): Hentet fra innhøsten 2009.
Renhet: Har naturlig farge (ingen kunstig farging tilsatt) og er ikke chill-filtrert, noe som bevarer den opprinnelige teksturen og essensielle oljer fra destillasjonsprosessen.

Sensorisk profil (smaksnotater)
Denne cognacen balanserer ideelt mellom den fruktige friskheten fra innhøstingsåret og modenheten som eiken gir:

Neb: Sterk blomsterpreget og fruktig. Distinkte toner av grønt eple, sitrus og vanilje kommer tydelig frem.
Smak: Kompleks, skarp og krydret. Den avslører lag av aprikos, pære, mynte, sjokolade, muskatnøtt og ingefær.
Ettersmak: Lang og fruktig, med en vedvarende ettersmak av aprikos, kokos og honning.

Hvordan nyte
For å fullt ut sette pris på sjeldenheten til denne Single Cask, anbefaler eksperter å drikke den rent, servert i et tulipanformet glass ved romtemperatur, ideelt som en digestif etter middag.