Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1,50 L
1 Magnum-flaske
Gin

MESTERDESTILLATØR: António Cuco.

DISTILLASJONSPROSESS
Sju år etter å ha utviklet den opprinnelige Sharish Gin-oppskriften, oppsto ideen om å lage en versjon av hvordan Sharish ville vært om destiller António Cuco hadde bestemt seg for å lage den samme oppskriften i 2021, ved å bruke all botanikk og destillasjonskunnskap som er samlet siden 2014. De originale botanicals ble i stor grad beholdt. Imidlertid ble appelsin og sitron erstattet med mandarin, bergamott og kaffir-lime. Noen av destillatørens favoritaromer og smaker ble tilsatt: sitronmelisse, kardemomme og appelsinblomst.

SMAKSNOTATER
Resultatet var en mer klassisk gin, tørrere og mer kompleks, med en blanding av sitrus, blomster- og fruktige noter, slik de mest kresne forbrukerne liker den. Det er vårt toppprodukt.

HISTORIE
Hva som skiller Sharish Gin ut, er at vi hovedsakelig bruker ferske og lokale produkter, samt infusjons-/destillasjonsmetoden som brukes med tradisjonelle portugisiske destillasjonsapparater og en langsom destillasjonsprosess som favoriserer kvalitet.
Det er ikke mulig å tenke på gin uten å tenke på mennesket. Og historien om skaperen, António Cuco, er like autentisk som han er. I en periode med arbeidsledighet, og takket være en enestående entreprenørskapsevne, gikk António Cuco fra å være en enkel connaisseur av gin til å bli en sann «smakens alkymist», i stand til å skape et emblemativt og internasjonalt anerkjent merke.
Som inspirasjon gikk António Cuco tilbake til å hente frem lukter og smaker fra barndommen, slik som Bravo de Esmolfe-eplet, som hans oldemor ga ham å spise på Borba-markedet, og sitronverbena, en duft som minnet ham om teen S. Manços laget til ettermiddagsmat. Han kombinerte disse minnene med botanicals, sitrusfrukter og andre ingredienser, alle fra hans hjemland, for å komme fram til den endelige formuleringen av sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis opprinnelige oppskrift forblir uforandret, har gått fra en hjemmebrygget drikk laget for å gi til bare noen få venner, til en premium drikk av anerkjent kvalitet og et destilleri på 1 400 m² med en omsetning som utgjør R$1 300 000,00 (2018).
Det er ved Sharish Gin-destilleriet at det finnes det første og eneste Gin-tolkingssenteret på Den iberiske halvøy, hvor mer enn 6 000 mennesker har passert gjennom i ett eneste rom og på bare ett år.
Sharish er et voksende merke som forbereder seg på fremtiden.

Vennlig merk: Dette er en gjentakende auksjon. Forseglingenummeret du ser på bildene kan avvike fra det/ de som er på flasken din.