Cattani - Balsamicoeddik - 12 - 250ml

Loddet består av 12 flasker à 250 ml, 6 av Ekte Balsamico di Modena IGP og 6 av Hvit balsamico-kondimento, produsert av Casa del Balsamico, Modena, Emilia Romagna - Italia.

Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, ligger i Modena i en historisk bygning, langs Via Emilia Est i hjertet av de gamle Este-dynastiene. Dette området er av historikere anerkjent som det beste stedet for produksjon av Modena Balsamico-eddik på grunn av geologiske, klimatiske og kulturelle forhold.

6 flasker à 250 ml av Modena IGP Balsamico-Eddik med 2 års modning er frukten av kompetanse og erfaring hos Giuseppe Cattani, arving av de gamle familiens hemmeligheter og tidens gang. I et harmonisk samspill av delikate smaker tilbys typiske dufter og aromaer til ganen, og avslører nyansen av en langsom modning i tønner av edelt treverk.

Det er et produkt med 6% surhet hvis råvare er Trebbiano di Spagna-druen, som er svært egnet for det høye forholdet mellom sødme og surhet. Denne vidunderlige eddiken blir slik den ideelle følgesvenn i kjøkkenet for hverdagsbruk av god balsamico, allsidig og utrolig egnet til å krydre dine retter, fra salater til kokte grønnsaker.

6 flasker à 250 ml av hvit balsamico-kondimento biologisk produsert av Acetaia Cattani, Casa del Balsamico Modenese.

Vinmarkene til Acetaia Cattani ligger i åsene i Modena-provinsen, i hjertet av balsamicoeddik-produksjonen. Druene er faktisk de typiske for området, som den søte og duftende Trebbiano.

Den hvite balsamicoen laget biologisk har en delikat surhet og er et utmerket kondimento for rå grønnsaker, fisk, frityrretter og er et perfekt substitutt for sitron og vinteddik.