Giusti - Balsamicoeddik - 3 - 250ml

Lott bestående av 3 ZUCCHETTE à 250 ml. av Aceto Balsamico di Modena produsert av ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

1 MEDAGLIA D'ARGENTO Aceto Balsamico di Modena IGP.

BALSA-MSYRE: preget av en rik duft og en god, rund surhet, “Medaglia d’Argento” representerer et sterkt aromatisk produkt som med sin intensitet kan heve smaken i retter det tilsettes. Kan brukes både rå og til koking.
Ingredienser: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Innv|echting: I franske eikehyller fra 1900-tallet med tillegg av balsamicoeddik som allerede er lagret og hentet fra stabler av hundreårige fat
Abbinamenti: salater og miksblandinger, grønnsaker, sauser og dipp.

2 MEDAGLIE D'ORO "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

EN GAMLE OPPSKRIFT: historisk produkt fra Acetaia Giusti, “Il Classico” er et produkt med stor allsidighet, både for bruk i matlaging og direkte rått. Med god tetthet og utmerket balansering av surt og søtt, kjennetegnes det av preg av moden frukt og noter av lakris og svart pepper.
Ingredienser: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Invecchiamento: I barriques, med tillegg av aceto balsamico allerede invecchiato hentet fra batterier av botti secolari.
Abbinamenti: grønnsaker, carpacci, egg, fisk og kjøtt av hvitt kjøtt.

3 MEDAGLIE D'ORO "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSITÀ E DOLCEZZA: dedikert til stamfaren som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, kommer det fra moster av modne og tørkede druer. Aromaer av plommekonfitur og rød frukt veves sammen med noter av honning og vanilje i dette produktet med stor tetthet og sødme, perfekt til rå dressing av de mest varierte retter, fra søtt til salt.
Ingredienser: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: I barriques, med tillegg av aceto balsamico allerede invecchiato prelevato fra battéri av botti secolari.
Abbinamenti: pasta fresca, pasta ripiena, carne alla griglia, macedonia di frutta og dessert.