2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 l)

Castello di Vincigliata er en vakker landeiendom i området rundt Fiesole, som dateres tilbake til 1031 og ble kjøpt av familien Graetz tidlig på 1960-tallet. Rundt slottet strekker vinmarkene seg, og kjelleren til Bibi Graetz. En kunstner i sjelen, maler av yrke, Bibi begynte å vie seg til vin rundt år 2000. I begynnelsen startet han med å overta flere gamle vinmarker, og i dag har han omtrent 50 hektar vinmarker. Bibi klarer å skape fantastiske viner, med det kreative driv til store kunstnere og strengheten til ekte håndverkere. Vinene er utenom det vanlige og samtidig båret av dybde og unik aristokrati. Å drikke Bibi Graetzs viner er en eventyrlig reise, mellom det hellige og det profane, som starter med den estetiske skjønnheten i etikettene – ekte kunstverk, som er skapt av hans muntre og surrealistiske, til tider provoserende berøring – og fortsetter slurk etter slurk med viner som uttrykker en typisk drue- og terroir-karakter som forbløffer og overrasker, og gjør dem uendelig nytbare.