Highland Park 1971 - b. 2011 - 700ml

Highland Park Orcadian Vintage 1971 er en ettertraktet, særdeles sjelden single malt Scotch-whisky laget ved Highland Park-destilleriet på Orknøyene.

Spesifikasjoner

Destillasjonsår: 1971
Tappingsår: 2011 (Modnet i 40 år)
Begrenset utgave: Kun 657 flasker finnes i verden
Styrke: 46,9 % vol
Fattype: Modnet på 17 spesielt utvalgte refill-spanske eikefat som tidligere inneholdt sherry
Presentasjon: Innpakket i en tung glassflaske og utstilt i en premium eske av tre eik. Esken har detaljerte metalliske kunstverk av en ørn, utformet i historisk nordisk 'Ringerike'-kunst.

Offisielle smaksnotater

På grunn av sin 40 år lange modning har den røykslige torvrøyk som er typisk for Highland Park dempet seg til en delikat, utrolig kompleks bakgrunn.

Farge: Strålende gylden rav.

Nese (Aroma): Rik fruktkringle fylt med rosiner, kirsebær og et snev av mandel. Under overflaten finner du lag av brent brunt sukker, lønnesirup, voksaktig møbelpolish, og et veldig svakt, elegant preg av jordnær torvrøyk.

Smak: Rik, fløyelsmyk og kraftfull. Den smaker av mørk sjokolade, moden mango, marseipan og karamellisert brunt sukker avbalsert med varme bakekrydder som nellik og kanel.

Ettersmak: Ekstremt lang og jevn, med en munnfull ettersmak av fyldige plommer, tresn vanillin og vedvarende sitrus.

I perfekt stand