Glenrothes 1989 Sample Room - b. 2002 - 700ml

Glenrothes 1989 Prøverom - Berry Bros. & Rudd. - b. 2002 - 700ml
Single malt whisky - 43%

En vakker, sjelden flaske av den utsøkte Glenrothes 1989–2002, verdens mest elegante whisky laget av Skottlands mykeste vann.

Dette er en flott whisky for enhver anledning og for de som ennå ikke har begynt å utforske dybden av skotsk whisky.

Lukt: først myk; krydder, frukt, marshmallows.
Smak: eik, krydder, kanel, tørket frukt med et snev av røyk. Subtile hint av ristede nøtter og noen tørkede dadler.
Etterdbitt: lang ettersmak med rikelig sitrus og røyket tørket frukt. Noen hint av karamell og vanilje.

Glenrothes-destilleriet er en Speyside single malt Scotch whisky-destilleri som ligger i byen Rothes i Speyside-regionen i Skottland. Destilleriet ligger ved Burn of Rothes, i en dal på byens utkanten.

Ekstremt mykt vann: destilleriet bruker kun rent vårvann fra fire private kilder for å lage Glenrothes-whiskyen. Filtrert gjennom stein som ble dannet for millioner av år siden, føder tyngdekraften vannet naturlig ned fra åssidene på eiendommen til destilleriet. Ekstremt mykt og fri for urenheter, dette vannet trenger ingen menneskelig inngrep, og gir en ren, lett munnfølelse som er grunnlaget for den elegante karakteren til spriten deres.

Langsom destillasjon: tålmodighet er kjennetegnet for Glenrothes’ destillasjonsprosess. De destillerer med en flyt som er omtrent halvparten av hastigheten til andre velkjente destillerier. Med usedvanlig høye stilles gjør destillasjonsprosessen kobberkontakt optimalisert for å fjerne tunge smakforbindelser, og skaper en lys, fruktig og nyansert ånd med raffinert kompleksitet.

Presis modning: hos Glenrothes bruker de høykvalitets sherry-tempererte eikefat, laget etter deres spesifikasjon, og styrer aldring med presisjon som utnytter både spriten og fatet. Innledende samspill med fatlagene legger dristige, klare smaker til New Make-sprit. Etter omtrent 15 år blir de modne, fruktige notene av vår spritt gradvis mer raffinerte og duftende, og modnes på en måte som er helt unik for The Glenrothes.