Chartogne Taillet - Champagne - 2 Flaske (0,75 l)

Produsent: Champagne Chartogne-Taillet
Navn Vinen: Les Couarres 2022
År: 2026 (Dégorgé)
Denominasjon: AOC
Flaskevolum: 75 cl
Land: Frankrike
Region: Merfy
Drue: 60% Pinot Noir -40% Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,5 %vol.
Beskrivelse:
I glasset viser "Les Couarres" en klar halmgul farge og en fin, vedvarende perlage. I nesa byr den på en kompleks bouquet med noter av hvitt og gult frukt, nyanser av bakverk og en subtile mineralitet. Smaken er elegant og strukturert, med en behagelig saltaktig finish og bemerkelsesverdig lengde, karakteristika som reflekterer vinmarkens lerete jord.

Chartogne-Taillets Extra Brut Champagne "Les Couarres" er en sofistikert uttrykk av Merfy-terroiren, som ligger i Montagne de Reims. Dette Champagnet er laget av en 60% Pinot Noir- og 40% Chardonnay-blanding, hentet fra parcelen "Les Couarres", preget av tuf- og leirejord som gir vinen bemerkelsesverdig dybde og struktur. Vinifikasjonen skjer med innfødte gjær og naturlig malolaktisk fermentering i franske eikefat som har vært lagret mellom 3 og 7 år, etterfulgt av modning på lees i cirka 36 måneder i flaske, uten filtrering eller avklaringsprosesser. Dosagen er 1,25 g/L, noe som resulterer i en Extra Brut som rent uttrykker terroirens egenskaper.

Produsent: Champagne Chartogne-Taillet
Vinenavn: Hors Série Grand Cru dell'annata 2021.
År: 2025 (Dégorgé)
Denominasjon: AOC
Flaskevolum: 75 cl
Land: Frankrike
Region: Merfy
Drue: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,5 %vol.
Beskrivelse:
I glasset vises en halmgul farge med gyldne høydepunkter, ledsaget av en fin, delikat vekslende perlage. Bouqueten er en eksplosjon av søte og raffinerte dufter, med noter av moden eple, brødkjerne, bakverk, ristet mandel og et hint av karamell. I smaken avsløres vinen som en tørr, rik og intens cuvée, med superb smakskompleksitet. Drikkbarheten er frisk og konsentrert, med en saltaktig note som beriker finishen. En vin med sjelden finesse, den legemliggjør klassens og sofistikasjonens karakter som typisk finnes i Blanc de Blancs.

“Hors Série” Blanc de Blancs de Avize av Chartogne Taillet er en ekstraordinær årgangs-champagne, produsert i et limitert opplag. Denne vinen utmerker seg med en imponerende struktur og mineralitet som definerer dens karakter, og uttrykker en ren, håndverksmessig stil av sublim eleganse. Druene kommer hovedsakelig fra Lieu-Dit Chemin de Chalons i landsbyen Avize. Vinene produseres med innfødte gjær, med naturlig utløst malolaktisk fermentering, og modner på lees i franske eiketønder i minst 48 måneder. Til slutt lagres den på lees i noen måneder i flasken. Ingen filtrering eller avklaringer utføres. Sukkerinnholdet er omtrent 1 g/L. Produksjonen er begrenset til noen få tusen flasker.