Giuseppe Giusti - Balsamicoeddik - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Gavesettet Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Balsamisk eddik fra Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIA.
- 5 FLASKER Á 250 ML. HISTORISK KOLLEKSJON.
- 5 FLASKER Á 40 ML. EIK, KIRSEBÆR, CHESTNUT, SILKE OG ASK.

Født i 2006 etter forespørsel fra mesteren Luciano Pavarotti om å produsere en unik gjenstand som skulle doneres til et benefiss-auktion av hans stiftelse. Familien Giusti lager dermed Skrinet, en elegant trekoffert som inneholder hele Den Historiske Samlingen i den klassiske Champagnotta-formen, i kombinasjon med fem førsteklasses balsamiske eddik som har lagret i separate eikelager, kirsebærtre, kastanjenøtt, kjempe, og ask.
Ingredienser: Kokt drue-most og vineddik modnet.

Balsamisk eddik fra Moena Giuseppe Giusti siden 1605, DEN ELDSTE EDDIKFABRIKKEN I ITALIA.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 250 ML.
Preget av en fyldig duft og en god og avrundet balsamisk syre, representerer “Sølvmedaljen” et svært aromatisk produkt som løfter smaken i rett mengde på fatet det tilsettes. Kan brukes både rå og i varmeretter.
Ingredienser: Kokt most av druer, vineddik modnet.
Modning: I franske eikefat fra 1900-tallet med tilsetning av balsamisk eddik som allerede er modnet hentet fra kasser av århundregamle fat.

1 FLASKE "TO GULLMEDALJER - KLASSIKEREN" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, "Klassen" er en balsamisk eddik med stor allsidighet, både for varmebehandling og direkte rå. Med god tetthet og flott balanse mellom syre og sødme, kjennetegnes den av fruktnoter av moden frukt samt lakris og svart pepper.
Ingredienser: Kokt most av druer, vineddik modnet.
Modning: I barriques, med tilsetning av balsamisk eddik som allerede er modnet hentet fra kasser av århundregamle fat.

1 FLASKE "FIRE GULLMEDALJER - RICCARDO GIUSTI" Á 250 ML.
Dedikert til stamfaren som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, laget av most av modne og tørkede druer. Aromaer av plomme- og rødfri frukt blandes med honning og vanilje i denne balsamiske eddiken med stor tetthet og sødme, perfekt til å dressere rå retter i vidt spekter av tilberedninger, fra søtt til salt.
Ingredienser: Kokt most av sene druer som tørker på griller; vineddik modnet.
Modning: I barriques, med tilsetning av balsamisk eddik som allerede er modnet hentet fra kasser av århundregamle fat.

1 FLASKE "FEM GULLMEDALJER - RØDE BAND" Á 250 ML.
Familienes stolthet innen Giusti-eddik, "Røde Banda" var den personlige gaven til onkel Giuseppe til familiemedlemmene i dag. Av stor kropp og fylde, skiller den seg ut med en karakteristisk kompleksitet og aromatisk rikdom. Blant annet kjennetegnes den av sildrende noter av plommer, svarte kirsebær og en søt kryddersmak fra de meget gamle tresorter som har lagret i, som varer lenge etter smak.
Ingredienser: Kokt most av druer, vineddik modnet.
Modning: I kasser av gamle fat fra 1700-1800-tallet. Høsting av et begrenset antall en gang i året.

5 FLASKER Á 40 ML. MODNET I ENKELTE FAT: EIK, KIRSEBÆR, CASTAN, GELSO OG ASK.

#CYBER2025LUX