2016 Auguste Clape, Cornas - Rhône, Cornas - 1 Flaske (0,75 l)

Én 75 cl flaske Domaine Auguste Clape Cornas 2016; etiketten og kapselen i utmerket stand.

Estate-bottled.

Sendt via UPS.

96/100 Robert Parker

Om eiendommen
Auguste Clape er verken navnet til eiendommens første forfader eller til familiens nyeste generasjon. Snarere er det navnet på en vinmaker som spilte en sentral rolle i å gjøre Cornas-vinene kjente. Han førte til et virkelig paradigmeskifte i vinfremstillingspraksis, både på sin egen eiendom og i hele Cornas-apellasjonen. I dag er innovasjonene som Auguste Clape og hans kone innførte videreført til deres etterkommere, som fortsetter å opprettholde arven med utmerkelse.

Auguste Clape-eiendommen ble grunnlagt på 1800-tallet, men var opprinnelig dedikert til blandingsjordbruk. Auguste Clape—som giftet seg med eiernes datter—ankomne til familieeiendommen i 1949, og paret bestemte seg for å satse helt på vin. På den tiden hadde de bare fire hektar vinmarker; de bestemte seg for å utvikle et marked for vinen sin, et trekk som oppmuntret dem til å begynde med salg av eiendomsvin i 1955. Etter hvert vokste deres rykte—og vinenes—rye utover Frankrike. Andre avlinger ble etter hvert lagt ned for å gi full fokus på vinproduksjon. I 1988 ønsket Auguste Clape sin sønn velkommen inn i virksomheten. Sønnen hadde finpusset ferdighetene sine sammen med noen av de største navnene i Sør-Frankrike, som Domaine Tempier (Bandol) og Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape).

Sammen tok de i bruk bærekraftig jordbruk inspirert av biodynamiske prinsipper—som allerede hadde blitt utforsket i det minste—inkludert bruk av svovel og kobber mot vinrankene, manuell høsting og tradisjonell vinifikasjon plot-by-plot. Eiendommen omfavner en tradisjonell tilnærming til Cornas-apellasjonen, spesielt gjennom lange aldringsperioder i gamle store eiketønner (*foudres*) som brukes for de fleste av vinene, spesielt flaggskipcuvéene.

I juli 2018 gikk Auguste Clape bort, en legendarisk skikkelse i appellasjonen, og Overlot tøylen til sin sønn Pierre og barnebarnet Olivier, som hadde kommet inn i eiendommen i 2002. I dag dyrker de litt over 8 hektar vinmarker—hovedsakelig Syrah, sammen med Roussanne og Marsanne—with en gjennomsnittlig alder på rundt førti år. Eiendommen har et moderne vinmakeri utstyrt med kjølesystemer for å sikre stabile vin-temperaturer.

Produksjonen er begrenset, og vinene er sterkt etterspurt av entusiaster for sin karakter, kraft, kompleksitet og bemerkelsesverdig balanse. Takket være terroir-kvaliteten og aldringsprosessen har vinene imponerende eldetningspotensial.

Om cuvéen
Auguste Clapes Cornas er en av appellasjonens fremste viner, og byr på rikdom, dybde og enormt eldetningspotensial. Hel-klyngevinifikasjon og aldring i gamle store eiketønner hjelper til med å bevare den autentiske uttrykket av Cornas-terroiren.