Chartreuse - Jeroboam - Yellow Aiguenoire - b. 2026 - 300 cl

Chartreuse Yellow

Opprettet i 1840, denne gule likøren ble inspirert av den opprinnelige oppskriften til Élixir Végétal. Suksessen var så stor at Faderen Garnier — da Procurator og Leder for likører — offisielt døpte den Chartreuse Jaune og registrerte varemerket “Chartreuse” i 1852.

Ved 43% ABV lages Chartreuse Yellow fortsatt i dag av karmelittmunkene, etter samme tradisjon og hemmelighold som har gjort den til et tidløst ikon. Dets delikate balanse av urter, krydder og naturlige planter gir en glatt, raffinert smak som legemliggjør århundrer av ekspertise og hengivenhet.

Elaborasjon

Chartreuse Yellow skiller seg ut ved sin mykhet, krydrede dufter og naturlige farge — avledet fra 130 planter, blomster, bark, røtter og krydder.

Produksjonsprosessen skiller seg fra Chartreuse Green og krever flere ukers omhyggelig arbeid gjennom flere trinn:
• munkene ved Grande Chartreuse-klosteret forbereder plantemikser i “urte-rommet”
• destillasjon følger, for å fange essensen og duften
• ulike macereringer gjennomføres deretter for å trekke ut de aktive komponentene i plantene, noe som gir likørens naturlige farge og aromatiske dybde.

Likøren lagres lenge i store eiketønner, hvor den utvikler sin karakteristiske harmoni og kompleksitet. Når den er tappet på flasker, fortsetter den å utvikle seg grasiøst over tid.

Smaksnotater
En intens gul nyanse med en frisk, krydret nese.
En glatt, fløyelsmyk tekstur.
Smaker av gurkemeie, sitrus og anis.
Delikate blomsternoter utvider smaksopplevelsen med finesse.

Serveringsforslag

Nyd som en digestif for å fullt ut sette pris på sine rike smaker og aromatiske styrke. ServeresIdeelt avkjølt, mellom 12°C og 13°C, eller over is.
Siden 1800-tallet har den også vært en raffinert cocktailingrediens, som tilfører subtilitet og mild sødme til enhver skapning.