Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DESTILLATION PROCESS
Sju år etter utviklingen av den opprinnelige Sharish Gin-oppskriften, oppsto ideen om å lage en versjon av hvordan Sharish ville vært hvis distillatøren António Cuco hadde bestemt seg for å lage den samme oppskriften i 2021, ved å bruke all botanikk og destillasjonskunnskap som har blitt akkumulert siden 2014. De opprinnelige botanicals ble i hovedsak beholdt. Imidlertid ble appelsin og sitron erstattet med mandarinen, bergamot og kaffir-lime. Noen av destillatørens favorittaromaer og smaker ble lagt til: sitronmelisse, kardemomme og appelsinblomst.

TASTING NOTES
Resultatet ble en mer klassisk gin, tørrere og mer kompleks, med en blanding av sitrus-, blomster- og fruktige noter, slik de mest kresne forbrukerne liker den. Dette er vårt toppprodukt.

HISTORY
Hva som skiller Sharish Gin er at vi i hovedsak bruker ferske og lokale råvarer, samt infusjons-/destillasjonsmetoden som brukes med tradisjonelle portugisiske stills og en langsom destillasjonsprosess som favoriserer kvalitet.
Det er ikke mulig å tenke på gin uten å tenke på mennesket. Og historien om skaperen António Cuco er like autentisk som han er. Under en periode med arbeidsledighet og takket være en utrolig entreprenørskapsevne, gikk António Cuco fra å være en enkel connaisseur av gin til å bli en ekte «smakens alkymist», i stand til å skape et emblematisert og internasjonalt anerkjent merke.
Som inspirasjon vendte António Cuco tilbake til å hente tilbake lukter og smaker fra barndommen, slik som Bravo de Esmolfe-äpplet, som hans tipp-oldeforeldre ga ham å spise på Borba-markedet, og sitronverbena, en duft som minnet ham om teen S. Manços laget ved mellommåltider. Han kombinerte disse minnene med botaniske ingredienser, sitrusfrukter og andre ingredienser, alle fra sitt land, for å komme fram til den endelige oppskriften for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis opprinnelige oppskrift forblir uendret, har gått fra en hjemmelaget drikk, laget for å gi til bare noen få venner, til en premium drikk av anerkjent kvalitet og et destilleri på 1 400 m2 med en omsetning som beløper seg til R$1 300 000,00 (2018).
Det er ved Sharish Gin-destilleriet at det finnes det første og eneste Gin Interpretation Center på Den iberiske halvøy, hvor mer enn 6 000 personer har passert gjennom på ett og samme rom og på bare ett år.
Sharish er et voksende merke som forbereder seg for fremtiden.

VENNligst merk: Dette er en pågående auksjon. Forseglingens nummer(e) du ser på bildene kan avvike fra nummeret på dine flasker.