2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 l)

Vincigliata-slottet er en vakker eiendom i området rundt Fiesole, som stammer fra 1031 og ble kjøpt av Graetz-familien tidlig på 1960-tallet. Rundt slottet strekker vinmarkene seg ut og kjelleret til Bibi Graetz. En kunstner i sjelen, maler ved kall, Bibi begynte å vie seg til vin rundt år 2000. Først begynte han med å ta ansvaret for flere gamle vinmarker, og i dag har han omtrent 50 hektar vinmarker. Bibi klarer å skape fantastiske viner, med det virile uttrykket til store kunstnere og stringensen til ekte håndverkere. Viner som går utenpå konvensjonene og samtidig bærer dybde og en unik aristokrati. Å drikke vinene til Bibi Graetz er en eventyrreise, mellom det hellige og det profane, som begynner med den estetiske skjønnheten i etikettene – ekte kunstverk, som oppstår fra hans lekne og surrealistiske, av og til provoserende preg – og fortsetter bit for bit med viner som utstråler en terroir- og druesortspesifisitet som forundrer og overrasker, og gjør dem uendelig nytbare.