Gryte (2) - Kobber

Ennesimo funn i den gamle hytta til farfar og farmor.
Det er ingen synlige skader; de to paiolene eller kokerne presenterer seg i all sin opprinnelige patina som er tilegnet over tid... så hvis man foretrekker å få kobberet til å skinne ved å fjerne urenheter fra sot eller grønnskjær/verdigris, eller beholde det slik.
De to paioloi i bildet er i antikk kobber og er historisk brukt til koking av polenta eller store kokeler over åpen flamme.
Den store paioloen har en karakteristisk dobbelkroppstruktur: øvre bånd er polert kobber med to solide sidehåndtak, mens bunnen innses og får en mørkere nyanse på grunn av langvarig kontakt med ilden i en gammel steinovn.
Innsiden er belagt med et lag stålbelagte tinn (stansing) for å isolere maten fra kobberet og forhindre giftige sure reaksjoner.
Dette er en gammel kobberpaiolo med runde håndtak, ofte brukt også som møbelgjenstand. Disse grytene kan ha tegn på slitasje og patina på grunn av alderen, noe som indikerer historisk bruk. Ofte er disse gjenstandene laget av hamret eller håndsmi kobber.
Denne paioloen antas å være mellom 70 og 120 år gammel, plassert i perioden fra slutten av 1800-tallet til første halvdel av 1900-tallet (tallet 30-50-tallet).
For å fastslå den eksakte alderen mer nøyaktig, er det nyttig å analysere noen spesifikke konstruksjonselementer:
Elementer for å anslå alderI Spikerne og Håndtakene: De store spikrene som er slått fast synlige inni, som fester sidehåndtakene i kobber, indikerer håndverksmessig og manuell produksjon, typisk for slutten av 1800-tallet eller første tiår av 1900-tallet.
Formen på bunnen: De eldste paiolor (til slutten av 1800-tallet) hadde vanligvis en buet bunn for å kunne henges inne i peisen med en kjede. Hvis denne modellen har en flat bunn, er det mer sannsynlig at den stammer fra 1900-tallet, tenkt for å hvile på ved- eller hjemlige ovner.
Patinaen er mørk: Den mørke bunnen som har blitt svart av ilden, vitner om langvarig faktisk bruk på ildstedene gjennom tiår med kulinariske forberedelser.
Beskrivelse også takket være hjelp fra I.A. fra Google
Dimensjoner:
Diameter ved kanten 38,5 cm
Diameter innvendig kant 35,5 cm
Diameter bunnen 28,5
Høyde ved kanten 32
Høyde ved håndtak 39,5

Gryte liten
Ifølge den andre paioloen funnet i farfars hus.
Det er ingen synlige skader; paioloen eller kjelen fremstår i sin hele opprinnelige patina etter tid... så hvis man foretrekker å få kobberet til å skinne ved å fjerne urenheter fra sot eller grønnskjær/verdigris eller beholde det slik.
Dette er en massiv kobbergryte i tradisjonell stil, ofte brukt tidligere for matlaging eller koking.
Gjenstanden har et robust jernehåndtak festet med rustikke nagler, typisk for italiensk landlig håndverk. Overflaten viser naturlig patina av tid, som kan inkludere spor av grønnskjær, ofte ettertraktet av samlere for sin rustikke fremtoning.
Disse grytene kan brukes til vintage innredning eller som plantekasser (urne/bedre).
Denne typen massiv kobbergryte med buet jernhåndtak stammer for det meste fra perioden mellom slutten av 1800-tallet og første halvdel av 1900-tallet (ca. 1880-1950).
Noen visuelle elementer hjelper med å plassere den i den epoken:
Fester og store spikre, tykk og håndbanket som låser håndtakets festemidler til konstruksjonen, indikerer håndverksmessig eller forindustrielt eller tidlig 1900-tall-produsert produksjon.
Forsterknings- eller horisontal breddebunn som er tykk under kanten, ga strukturell stabilitet når gryten, full og tung, ble hengt i peisskjæren.
Den buede, dype formen og tradisjonelt buet bunn (typisk for peis-modeller, før innføringen av flate bunner for rimelige gasskjøkken) bekrefter dens landlige bruksområde.
Gullaktig kobberfarge opprinnelig, spesielt der den er mest skinnende
Beskrivelse også takket være I.A. på Google
Dimensjoner:
Diameter fra kanten til buens topp 34,5 cm
Diameter bunnen 29 cm
Høyde ved håndtak 30 cm
Høyde ved buet tunge 24 cm