Long Pond 2007 Spirits Project - b. 2023 - 70cl

Nese: Pent flyktig, med rikelig med neglelakk, andre typer lakker og svarte oliven. Lakris og nylig limt eik følger tett i kjølvannet. Deretter bananblader, hint av plommer, ristede nelliker, hasselnøtter og kandisert sitron. Masse mentol også.

Munn: Veldig varm og tung, med smakfullt krydder, saltet lim, mer sitronsurhet og hint av kaffebønner. Nøtter, moden ananas, svarte pepperkorn og dette tørkende lakkerte preget. Det tar til seg vann godt, blir litt rundere og karamellaktig.

Etterklang: veldig lang, ganske krydret, med ekko av søtere ting i bakgrunnen.

Selv om det ikke er ekstremt estersk (TECC-stil), er dette ganske kraftig. Bare alkoholeffekten og tre-krydderet gir det et virkelig løft. Vann er imidlertid nødvendig. Sjekk Angelo’s Spirit Project.

Kilde: whiskynotes.be