Acetaia Giusti - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI Siden 1605, det eldste acetaien i Italia.

Fra det XVII århundre tar Giusti-familien vare på sin Balsamicovineddik, og viderefører en oppskrift som gir komplekse smaksharmonier og produkter av topp kvalitet som er populært over hele verden.
Fem flasker i formatet "Champagnotta" à 250 ml av svært edel ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, pakket i sin egen elegante eske.

1 FLASKE "EN MEDALJONG SILVER" 250 ML.
Kjennetegnet av en rik duft og en god og rund balsamisk syre, representerer "Medaglia d’Argento" et svært aromatisk produkt som med sin intensitet løfter smaken på rettene det tilsettes. Påføres både rå og kokt.
Ingredienser: Konsentrat av kokt druer, vineddikje modnet.
Aldringsprosess: I franske eikefat fra 1900-tallet med tilsetning av allerede modnet balsamic eddik hentet fra batterier av århundregamle fat.

1 FLASKE "TO MEDALJER GULL - KLASSIKEREN" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, "Klassen" er en balsamico av stor allsidighet, både for bruk i matlaging og direkte på råe. Med god tetthet og utmerket balanse mellom syre og sødme, kjennetegnes den av dragen fruktduft og noter av lakris og svart pepper.
Ingredienser: Konsentrat av kokte druer, vineddikje modnet.
Aldringsprosess: I barriques, med tilsetning av allerede modnet balsamic eddik hentet fra batterier av århundregamle fat.

1 FLASKE "TRE MEDALJER GULL - RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Dedikert til stamfaren som oppfant oppskriften tidlig på nittitallet, kommer den fra moste av modne og tørkede druer. Aromaer av blåbærsyltetøy og røde frukter blandes med toner av honning og vanilje i denne balsamicoen med stor tetthet og sødme, perfekt til råkoking i en rekke retter, fra søtt til salt.
Ingredienser: Kokt most av sene tørkede druer; vineddikje modnet.
Aldringsprosess: I barriques, med tilsetning av allerede modnet balsamic eddik hentet fra batterier av århundregamle fat.

1 FLASKE "FIRE MEDALJER GULL - QUARTERUS CENTENARIO" PÅ 250 ML.
Født for å feire 400 år av Giusti-familien, er "Fjerde Hundreår" en ekstremt fyldig balsamico, rik på aromaer og duft av moden frukt, ledsaget av noter av tobakk, ristede kaffebønner og treverk som stammer fra lang aldring.
Ingredienser: Most av kokt drue, vineddikje modnet.
Aldringsprosess: I batterier av gamle fat som stammer fra 1800-1900-tallet. Hentet i begrenset mengde én gang i året.

1 FLASKE "FEM MEDALJER GULL - BANDERA ROSSA" PÅ 250 ML.
Først blant Giusti-akkjedikens prestasjoner, representerer "Bandera Rossa" den personlige gaven til onkelen Giuseppe til familiens nåværende medlemmer. Med stor kropp og fylde, kjennetegnes den av en karakteristisk kompleks og rik aromatikk. Blant annet kjennetegnes den av noter av plommer, svarte kirsebær og en søt krydderhet infundert av de aller eldste tresortene hvor den har oppholdt seg, som varer lenge etter smak.
Ingredienser: Konsentrat av kokte druer, vineddikje modnet.
Aldringsprosess: I batterier av gamle fat som stammer fra 1700-1800-tallet. Hentet i begrenset mengde én gang i året.