Balvenie 21 years old The Second Red Rose - 70cl

The Balvenie The Second Red Rose er en prestisjefylt 21 år gammel skotsk single malt whisky, utgitt som det femte uttrykket i den anerkjente The Balvenie Stories-serien. Dette uttrykket skiller seg historisk ut som destilleriets aller første whisky som har blitt ferdiglagret i australske Shiraz-rødvinsfat, noe som gir den en subtil rosa nyanse og en dyp fruktig smakskarakter.

Historien bak navnet

Navnet hyller en lokal legende fra 1400-tallet knyttet til Balvenie-slottet. Margaret Douglas (den vakre Fair Maid of Galloway), enke etter den 8. jarlen av Douglas, bodde fortsatt i slottet etter at eiendommen ble overdratt til kronen. Som årlig leie til kong James II av Skottland betalte hun en enkelt rød rose i levende magenta farge, som ble ansett som et symbol på enorm skjønnhet og verdi.

Denne fortellingen inspirerte tidligere en særdeles sjelden utgivelse i 2008 — Balvenie Rose (16 år) (ferdiglagret i Port-fat og eksklusiv for besøkende på destilleriet).

Den anerkjente Malt Master David C. Stewart MBE besluttet å gjenopplive dette historiske kapitlet med utgivelsen av The Second Red Rose.

Nøkkelkjennetegn
Alder: 21 år.
ABV: 48,1 %.
Modning: Opprinnelig lagret i amerikanske eike-fat av bourbøn før sluttlagringen i Shiraz-vinfat.
Naturlig farge: Rosegull med rødlige høydepunkter.
Filtrering: Ikke-kjølefiltrert og naturlig farge.
Offisielle smaknotater
Nese: Intense modne frukter og jordaktige toner, kombinert med søte dufter av fersk mango og myk eik.
Smak: En innledende eksplosjon av bjørnebær og moden fersken, etterfulgt av livlige eiketoner, knust svart pepper og treaktige krydder.
Ettersmak: Lang, dekadent og forførende, hvor sommerfruktnotene gir plass til et vedvarende preg av eik og myk blomsteraktig eleganse.