2013 Cavallotto, Vignolo - Barolo Riserva - 2 Flasker (0,75 l)

To flasker Cavallotto Barolo Bricco Boschis Riserva Vignolo 2013 — fra den 1,96 hektar store sertifiserte økologiske Vignolo MGA i Castiglione Falletto, en av Barolos mest undervurderte og mest samlergode Riservas, lagret i hele 60 måneder i store slavonske eikebotti. Antonio Galloni fra Vinous beskrev Cavallotto en gang som «den største Barolo-produsenten få mennesker har hørt om.» 2013 Vignolo beskrives som «et overraskende tykt og strukturert vin fra et område som vanligvis viser en mer delikat Nebbiolo-smak — 2013-årgangen ga mange gode overraskelser. Viser presisjon, tyngde og kraft — aromaer av mørke bær, rose og fiolett i duften; nøye avgrenset struktur av moden tannin, fine syrer, moden frukt og mellomtykk struktur. Den avslutter med den typiske Vignolo-verdigheten.» Kerin O’Keefe fra Wine Enthusiast skrev: «Undervegetasjon, pløyd jord, blå blomst, pipe-tobakk og villbær dufter blandet med lær og mentol. Fast strukturert og omsluttende, den deilige paletten leverer bringebærkompott, tørket kirsebær, bakverk-krydder og stjerneanis, mens tett vevde, men fint kornete tanniner gir støtte. Den er allerede fristende, men hold ut for enda mer kompleksitet. Drikk 2023–2043.» Vurdert 97/100 av Wine Enthusiast (Cellar Selection), 94/100 samlet. Begge flaskene er sertifisert økologiske, i perfekt stand — intakte etiketter og kapsler, toppfylt nivå. Oppbevart i en profesjonell temperaturkontrollert kjeller.