Cantillon - venner - 75cl

Et sjeldent samarbeid mellom Brasserie Cantillon, brygget sammen med Domaine de Montaillant under deres prosjekt «Savage Goods». Maatjes er en blanding av to år gammel lambic co-fermentert med ferske Pineau d'Aunis-druer, Pinot Noir og Chardonnay-druer, som knytter sammen tradisjonell Brussel-lambic og fransk naturlig vinproduksjon.

Resultatet er en vill, utviklende øl med preg av røde bær, subtile tanniner fra drueskallene, og den karakteristiske funk og surhet som kjennetegner eldre Cantillon-lambic. Som det står på etiketten, er dette en «øl med smakutvikling» — best nytes innen 20 år fra tappedatoen, noe som gjør den til et utmerket kandidat for videre lagring.