Cattani - Balsamicoeddik - 1 L

Lotten består av en eikebaril på 1 liter, en flaske på 1 liter Aceto Balsamico di Modena IGP og en blåsepipette av glass, produsert av CASA DEL BALSAMICO MODENESE, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

Det foreslåtte partiet innebærer bruk av Aceto Balsamico di Modena IGP ved å helle det inne i eikebarilen for å fortsette aldringsprosessen og dermed forbedre smak og duft.

Barilen i eik, utstyrt med støtte for å hvile den, har blitt acetifisert av produsenten og er derfor klar til å motta innholdet i flasken av balsamicoeddik, og gir slik den som vinner lotten muligheten til å ha hjemme eller i sin virksomhet de samme modningsforholdene som en modenese acetaia.

Uttaket av balsamicoeddiken skjer gjennom en elegant blåsepipette av støpt glass for å ivareta de samme prøvetakings- og smakshandlingene som foregår i de gamle acetaier hvor den kostbare Aceto Balsamico di Modena produseres.

Aceto Balsamico di Modena innholdt i flaska på ett liter har en modningsperiode på fem år og er egnet til å ledsage retter både salte og søte.