Cantillon - Drogone Lambic - 75cl
05
dager
01
time
50
minutter
12
sekunder
 | 2 € |
|---|
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 138578 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Cantillon Drogone Lambic, 75 cl flaske, 7,5 % ABV, Belgia, Utgave Drogone Lambic.
KI-assistert oppsummering
Beskrivelse fra selgeren
Brasserie Cantillon x Cantina Giardino – Drogone Lambic (75 cl)
Brasserie Cantillon
Drogone Lambic er et sjeldent og svært originalt samarbeid mellom den legendariske Brasserie Cantillon i Brussel og det italienske naturvins-godset Cantina Giardino.
Denne eksperimentelle og uttrykksfulle blandingen kombinerer 3 år gammel spontanfermentert lambic med pomace av Aglianico-druer, tidligere macerert i tremaurer i tre måneder. Resultatet er en hybridkreasjon som bygger bro mellom den tradisjonelle belgiske lambicen og det sørlige italienske naturvinslandskapet.
Tilsetningen av Aglianico (ca. 300 g/L druer brukt) tilfører en distinkt vinøs dimensjon: struktur, mørke fruktnyanser og aromatisk kompleksitet, lagt oppå Cantillons klassiske syre og vill fermentasjonsprofil.
Smaksprofil
Drogone byr på en svært utviklende aromaprofil:
* moden rød更多 kirsebær, bjørnebær og plomme fra Aglianico
* sitruszest og grønt eple fra lambic-basen
* jordlige, funky og stalds-noter typiske for spontan fermentasjon
* subtilt tre- og kastanjepåvirkning fra fatlagring
På gane er den tørr, livlig og skarpt strukturert, med et komplekst samspill mellom syre, fruktrikdom og tanninfasthet fra drueskallene. Konsistensen er uvanlig og lagdel, som kombinerer øl-syre med vinøs struktur.
Aldringspotensial
Dette er en levende øl ment for evolusjon. Den kan utvikle seg betydelig over tid, få oksidativ dybde, tørket frukt-noter og økt kompleksitet i løpet av det kommende tiåret.
Oppbevaring og frakt
Flasken har blitt lagret under perfekte kjellerforhold ved stabil temperatur (12–15°C anbefales), noe som sikrer optimal bevaring.
Den vil bli omhyggelig pakket i forsterkende beskyttelsesemballasje for å sikre trygg transport og levering i perfekt stand.
En virkelig grensesprengende skapelse som viser møtepunktet mellom Cantillons mestring av spontan fermentering og Cantina Giardinos uttrykksfulle naturvinfilosofi.
Historien til selger
Passionert vin-samler med sterkt fokus på Jura og terroir-drevne viner, jeg nøye velger flasker direkte fra domaines eller pålitelige kilder.
Min samling viser en dyp interesse for naturvin og vinproduksjon med lav intervensjon.
Alle flasker oppbevares under optimale kjellerforhold (kontrollert temperatur, luftfuktighet og ingen lyseksponering), noe som sikrer perfekt bevaring.
Jeg legger stor vekt på opprinnelse, tilstand og åpenhet, og alle forsendelser skjer med sikker og beskyttende emballasje.
Enten du er en samler eller en entusiast, vil du finne her autentiske, nøye utvalgte viner med ekte identitet og modningspotensial.
Oversatt av Google TranslateBrasserie Cantillon x Cantina Giardino – Drogone Lambic (75 cl)
Brasserie Cantillon
Drogone Lambic er et sjeldent og svært originalt samarbeid mellom den legendariske Brasserie Cantillon i Brussel og det italienske naturvins-godset Cantina Giardino.
Denne eksperimentelle og uttrykksfulle blandingen kombinerer 3 år gammel spontanfermentert lambic med pomace av Aglianico-druer, tidligere macerert i tremaurer i tre måneder. Resultatet er en hybridkreasjon som bygger bro mellom den tradisjonelle belgiske lambicen og det sørlige italienske naturvinslandskapet.
Tilsetningen av Aglianico (ca. 300 g/L druer brukt) tilfører en distinkt vinøs dimensjon: struktur, mørke fruktnyanser og aromatisk kompleksitet, lagt oppå Cantillons klassiske syre og vill fermentasjonsprofil.
Smaksprofil
Drogone byr på en svært utviklende aromaprofil:
* moden rød更多 kirsebær, bjørnebær og plomme fra Aglianico
* sitruszest og grønt eple fra lambic-basen
* jordlige, funky og stalds-noter typiske for spontan fermentasjon
* subtilt tre- og kastanjepåvirkning fra fatlagring
På gane er den tørr, livlig og skarpt strukturert, med et komplekst samspill mellom syre, fruktrikdom og tanninfasthet fra drueskallene. Konsistensen er uvanlig og lagdel, som kombinerer øl-syre med vinøs struktur.
Aldringspotensial
Dette er en levende øl ment for evolusjon. Den kan utvikle seg betydelig over tid, få oksidativ dybde, tørket frukt-noter og økt kompleksitet i løpet av det kommende tiåret.
Oppbevaring og frakt
Flasken har blitt lagret under perfekte kjellerforhold ved stabil temperatur (12–15°C anbefales), noe som sikrer optimal bevaring.
Den vil bli omhyggelig pakket i forsterkende beskyttelsesemballasje for å sikre trygg transport og levering i perfekt stand.
En virkelig grensesprengende skapelse som viser møtepunktet mellom Cantillons mestring av spontan fermentering og Cantina Giardinos uttrykksfulle naturvinfilosofi.
Historien til selger
Passionert vin-samler med sterkt fokus på Jura og terroir-drevne viner, jeg nøye velger flasker direkte fra domaines eller pålitelige kilder.
Min samling viser en dyp interesse for naturvin og vinproduksjon med lav intervensjon.
Alle flasker oppbevares under optimale kjellerforhold (kontrollert temperatur, luftfuktighet og ingen lyseksponering), noe som sikrer perfekt bevaring.
Jeg legger stor vekt på opprinnelse, tilstand og åpenhet, og alle forsendelser skjer med sikker og beskyttende emballasje.
Enten du er en samler eller en entusiast, vil du finne her autentiske, nøye utvalgte viner med ekte identitet og modningspotensial.
Oversatt av Google TranslateDetaljer
Blandet parti
Nei
Antall flasker
1
Bryggeri
Cantillon
Land
Belgia
Utgave
Drogone Lambic
Størrelse
75cl
Alkoholprosent
7,50
Solgt av
