2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75Â l)
Startbud
€ 1
Legg til dine favoritter for å få et varsel når auksjonen begynner.
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 138513 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
AOC Champagne
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvarter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduksjon & Modning
Selektiv innhøsting grunnet utfordrende årgangsvilkår
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eiketonus)
Modning: Minst ~6 år på bunnfall (forlenget modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 Oversikt
Preget av vårfrost og en tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenningsdrevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: Blek gyllent med meget fine, vedvarende bobler
Duft:
Stenfrukter (aprikos, plomme)
Sitruszest
Florale preg
Utvikler seg mot brioche, ristede nøtter, lett krydder og mineralnoter
Smak:
Kremet, men fast innslag
Livlig syre
Lagdelt med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Ettersmak: Lang, elegant, litt røykaktig og salin
Stil Analyse
Årgangen 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk preg
Matparing
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, kongereker)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Aldringspotensial
Drikk nå med avkjøling eller dekantering
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjon
Posisjonert som en referanseprestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med jevn kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
AOC Champagne
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvarter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduksjon & Modning
Selektiv innhøsting grunnet utfordrende årgangsvilkår
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eiketonus)
Modning: Minst ~6 år på bunnfall (forlenget modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 Oversikt
Preget av vårfrost og en tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenningsdrevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: Blek gyllent med meget fine, vedvarende bobler
Duft:
Stenfrukter (aprikos, plomme)
Sitruszest
Florale preg
Utvikler seg mot brioche, ristede nøtter, lett krydder og mineralnoter
Smak:
Kremet, men fast innslag
Livlig syre
Lagdelt med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Ettersmak: Lang, elegant, litt røykaktig og salin
Stil Analyse
Årgangen 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk preg
Matparing
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, kongereker)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Aldringspotensial
Drikk nå med avkjøling eller dekantering
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjon
Posisjonert som en referanseprestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med jevn kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
1
Flaskestørrelser
Flaske (0,75Â l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
