Cattani - Balsamicoeddik - 12 - 250ml

Lotto bestående av 12 flasker à 250 ml, 6 av Aceto Balsamico di Modena IGP og 6 av Condimento Balsamico Bianco, produsert av Casa del Balsamico, Modena, Emilia Romagna - Italia.

Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, ligger i Modena i en historisk bygning, langs Via Emilia Est i hjertet av de gamle Este-dynastiene. Dette området er anerkjent av historikere som det beste for produksjon av Aceto Balsamico di Modena, på grunn av geologiske, klimatiske og kulturelle forhold.

6 flasker à 250 ml av Aceto Balsamico di Modena IGP med 2 års modning er frukten av kompetansen og erfaringen til Giuseppe Cattani, arving av hemmelighetene i den gamle familien og tidens gang. I et harmonisk vev av delikate smaker byr aromaene og de typiske duftene seg til ganen, og avslører raffinementet i en langsom modning i tønner av edelt tre.

Det er et produkt med 6% syre hvor råvaren kommer fra Trebbiano di Spagna-druen, svært egnet for det høye nivået mellom sødme og syre. Dette vidunderlige eddik blir dermed den ideelle følgesvenn i kjøkkenet for daglig bruk av god balsamico, allsidig og utrolig egnet til å smaksette rettene dine, fra salater til kokte grønnsaker.

6 flasker à 250 ml av Condimento Balsamico Bianco "Biologico" produsert av Acetaia Cattani, Casa del Balsamico Modenese.

Vinmarkene hos Acetaia Cattani ligger på åsene i Modena-provinsen, midt i produksjonen av balsamico. Druene er faktisk de typiske for området, som den sødmefulle og duftende Trebbiano.

Den økologiske produksjonen av hvit balsamico har en mild syre og er et utmerket condiment for rå grønnsaker, fisk, fritert mat og er en perfekt erstatning for sitron og vineddik.