2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Flasker (0,75 l)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0,75 L
3 Flasker
Douro-regionen

VINMESTER: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

PRISER/ANBEFALINGER
93 poeng, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17,5 poeng, Vinho Grandes Escolhas
93 poeng, Wine Spectator (2019-årgang)
92 poeng, Falstaff (2019-årgang)
90 poeng, VertdeVin (2019-årgang)
17 poeng, Vinum Magazine (2019-årgang)
92 poeng, Revista Adega (2016-årgang)

VINIFIKASJON
Denne vinen gjæres i rustfrie ståltanker i en periode på 7 dager, hvor den deretter gjennomgår malolaktisk gjæring. Vinen lagres i franske eikefat à 225 liter i 10 måneder, med 45% i nye fat, 50% fra fat av en vintasje og 5% fra fat av to vintager.

SMAKNOTATER
Fargen er fiolett/lilla, nesen avslører intense aromaer av cassis, kirsebær, bergamot, appelsinblomst og ville blomster. Smaken er frisk med polerte tanniner og en behagelig tekstur, etterfulgt av en kraftig aromatisk avslutning.

SERVERING
Server ved en temperatur på 16°C til 18°C. Nyt med måte.

HISTORIE
Navnet Quinta do Noval dukket først opp i landregistre i 1715.
Historien om Quinta do Noval er preget av visjonærer: António José da Silva, en portvinshandler fra Porto, kjøpte Quinta do Noval i 1894, etter dens ødeleggelser av phylloxera. Han gjenoppbyggde eiendommen ved å reapplante vinrankene. Luiz Vasconcelos Porto, hans svigersønn, var forfatteren av et omfattende innovasjonsprogram. Han omformet mange av de smale eldre terrassene til bredere terrasser. Dette tillot en mer effektiv utnyttelse av landet og bedre solgrunnlag. Quinta do Noval ble kjent med erklæringen av Quinta do Noval Vintage Port 1931, og Quinta do Noval Nacional Vintage Port 1931. På grunn av den globale depresjonen og den enorme produksjonen og utskipningen av 1927-årgangen, erklærte de fleste skipsførere ikke 1931-årgangen.
Denne suksessen befestet Quinta do Noval blant de store navnene innen Vintage Port i det engelske og amerikanske markedet, en ledende posisjon når det gjelder omdømme som opprettholdes i dag. Siden 1993 har Quinta do Noval vært en del av AXA Millésimes’ internasjonale vin-/vintilvirkningsgruppe.
En ny flaskelinje og lager ble ferdigstilt i 1997 i Alijo, nær Pinhão. Dette prosjektet gjorde Quinta do Noval til den første tradisjonelle Port-skrevhusholderen som sentraliserte alle sine aktiviteter i Douro-dalen.
På 90-tallet ble omkring hundre hektar av domaine gjenplantet, og beskjæringsmetodene tilpasset hver parcel. I dag har vi druer av høy kvalitet som på den ene siden sikrer fortreffeligheten til Quinta do Noval Ports og på den andre siden produksjonen av Douro-viner siden 2004-årgangen.

VIKTIG MERKNAD: Dette er et tilbakevendende auksjonsobjekt. Forseglingens nummer(e) du ser på bildene kan avvike fra nummeret på din flaske(e).