Hibiki 21 years old - Suntory - 70cl

Hibiki 21 år gammel
Hibiki 21 er blitt utropt flere ganger til verdens beste blandede whisky i World Whiskies Awards, blant de mange utmerkelsene, og det er vel fortjent! I løpet av denne perioden skjøt etterspørselen etter japansk whisky, som denne, i været, da et globalt publikum begynte å få øynene opp for kvaliteten som lenge har vært produsert der. Dr. Whisky sier at det er «utrolig velbalansert og farlig drikkbart». Altså, rett og slett, det er ganske bra!

Nese
Søt, karamelliserte nøtter, litt sitronsyre, solbær og pærer med vanilje, mørk toffee og rik sherry-krydder.

Smaker
Eiketoner, mørke kirsebær og søt karamell, smøraktig med lett røyk og litt trebaserte krydder.

Avslutning
Lang, med et snev av røyk.

Generelt inntrykk
Fantastisk japansk whisky.