2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 l)
06
dager
17
timer
32
minutter
57
sekunder
 | 7 € | |
|---|---|---|
 | 6 € | |
| 5 € | |
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 139016 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintør: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandingsforhold (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikasjon & Modning
Utvelgelseshøsting grunnet utfordrende årgangsbetingelser
Vinifisering i rustfritt stål (ingen eikepreg)
Aldring: Minimum ~6 år på lie (utvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, presis balanse)
Årsoversikt 2017
Preget av vårfrost og en tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenningdrevet snarere enn opulent
Smaksnotater
Utseende: Pale gull med meget Fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitrusfrukter
Blomsterpreg
Utvikler seg mot brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineralnoter
Palett:
Kryddig, men fast angrep
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Avslutning: Lang, elegant, litt røykfylt og saltet
Stilanalyse
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk profil
Matvennlighet
’Aktive sjømat og rå fisk
Skalldyr (hummer, kongekrabbe)
Fine fiske retter med smørbaserte sauser
Foie gras
Modningspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantering
Optimal periode: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Posisjonert som en flaggskipprestige Champagne, som kombinerer merkevaerdi med konstant kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintør: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandingsforhold (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikasjon & Modning
Utvelgelseshøsting grunnet utfordrende årgangsbetingelser
Vinifisering i rustfritt stål (ingen eikepreg)
Aldring: Minimum ~6 år på lie (utvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, presis balanse)
Årsoversikt 2017
Preget av vårfrost og en tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenningdrevet snarere enn opulent
Smaksnotater
Utseende: Pale gull med meget Fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitrusfrukter
Blomsterpreg
Utvikler seg mot brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineralnoter
Palett:
Kryddig, men fast angrep
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Avslutning: Lang, elegant, litt røykfylt og saltet
Stilanalyse
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk profil
Matvennlighet
’Aktive sjømat og rå fisk
Skalldyr (hummer, kongekrabbe)
Fine fiske retter med smørbaserte sauser
Foie gras
Modningspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantering
Optimal periode: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Posisjonert som en flaggskipprestige Champagne, som kombinerer merkevaerdi med konstant kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
3
Flaskestørrelser
Flasker (0,75 l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
