Acetaia Giusti - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

Lotto bestående av 5 flasker av ulike typer eddik og olje produsert av ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

VINEDI K
L-vinedik er et modnet produkt som modner lenge i store eikefat, noe som demper skarpheten og gir det i årenes løp intensive duftnoter og lett tresmak.

SABA
Saba, det emiliano navnet for kokt most, er derimot et ferskt produkt som har blitt brukt i disse landskapene helt siden antikkens romere. Mosten fra de lokale druene koke ned i åpent ildsteder i mange timer, og konsentreres til å bli spesielt søt og tykk. Tradisjonelt passer det til oster, og på grunn av sin sødme har det blitt gjenoppdaget i bakverk for bruk på iskrem, kremer og desserter laget av Ricotta.

AGRODOLCE BIANCO
Hvit Agrodolce Giusti oppstår fra myk pressing av Trebbiano-druene, hvorfra en særdeles søt juice hentes. Den blandes deretter med hvitvineddik av høy kvalitet og modnes i franske eikefat og aske. Denne prosedyren bevarer de mest fruktige og blomstrete aromaer fra druen, og skaper en svært vennlig smak takket være kontrasten mellom lav syre og søte toner av gule frukter og tørkede sitrusfrukter. Fresk og balansert, er den ekstremt allsidig og enkel å bruke.

OLI O EXTRAVERGINE DI OLIVA AL TARTUFO
Olivenolje ekstra jomfru Giusti med trøffel er en utsøkt smakstilsetning oppnådd ved blanding av en delikat utvalg av extra virgin olivenolje og dehydrerte trøffelsjatter. Sammensetningen av disse to eksellense gir en smakstilsetning kjennetegnet av den karakteristiske trøffelaromaen og de grønne urtenotene i olivenoljen. Omgjengelig og vedvarende, er Giusti-trøffelolje en allsidig og velbalansert smakstilsetning som kan fremheve smaken i enhver oppskrift og rett, fra antipasti som kjøttretter, til pasta og risottoer, og videre til kjøtt-, fisk- og grønnsaksretter.

OLI O EXTRA VERGINE DI OLIVA
Giusti Extra Vergine Olivenolje representerer et vellaget utvalg hentet fra de mest representerte olivenvariantene i Sicilia. Olivenene blir håndplukket, som i gamle dager, og bearbeidet innen få timer gjennom et moderne kaldtvinnende system som bevarer alle næringsmidler og sanseegenskaper. Resultatet er en olje med middels fruktighet, preget av noter av grønn tomat, artisjokk og Middelhavsurter. Perfekt til alle typer bruk, både rå og varme. Spesielt egnet til å krydre grønnsaker, salater, bønnesupper, samt kjøtt- og fiskeretter.