2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 l)

Il Castello di Vincigliata er et vakrere gårdstun i området rundt Fiesole, som stammer fra 1031 og ble kjøpt av Graetz-familien i begynnelsen av 1960-tallet. Rundt slottet breder vinmarkene seg ut, og vinkjelleren til Bibi Graetz. Med en kunstnerisk sjel og maler som yrke begynte Bibi å vie seg til vin omkring år 2000. I begynnelsen begynte han å forvalte flere gamle vinmarker, og i dag har han omtrent 50 hektar vinmarker. Bibi klarer å skape fantastiske viner, med stor kunstnerisk flair og strenghet hos ekte håndverkere. Viner som bryter mønsteret og samtidig bærer en unik dybde og aristokratisk preg. Å drikke Bibi Graetzs viner er en eventyrlig reise, mellom det hellige og det profane, som begynner med den estetiske skjønnheten i etikettene — ekte kunstverk, som oppstår fra hans lekne og surrealistiske, av og til provoserende berøring — og fortsetter suksjon etter suksjon med viner som utstråler en spesifikk typicitet fra drueart og område som forbauser og overrasker, og gjør dem uendelig nytbare.