Barba Rossa -Grutbier - 75cl - 12 flasker

12 x nye flasker. Øl hadde eksistert lenge før bryggeriene begynte å smake på humle. Forløperen til det vi i dag kjenner som øl, het Grutbier og ble ikke smaksatt med aromatiske kegler, men med en blanding av forskjellige urter. Hver bryggeri hadde sin egen urtemiks, vanligvis åkersnelle, rosmarin, einerbær, hede, valerianrot eller bijvoet. Det bovergående brygget ble spontant gjæret med villgjær og smakte, avhengig av oppskriften, krydret, blomsteraktig, harpaktig eller jordaktig. Mild malt kompletterte aromaen. I Bayern førte innføringen av det bayerske Reinheitsgebot i 1516 til slutten for Grutbier, men det 16. århundre markerte også slutten på stilen i andre regioner av Tyskland.

Femhundre år senere blåser håndverksbryggerier liv i mange gamle bryggestiler – og grutbier er en av gjenopplivningene. En spesielt smakfull versjon kommer fra Hanzebrouwerij Barbarossa I Am: deres grutbier heter De Brouwer og er smaksatt med bijvoet, heden, lavendel og tusenblad. Modning på sherryfat gir brygget en moderne touch.

De Brewer har fargen til nybrygget kaffe og kombinerer krydderurter med florale preg og en fløyelsmyk maltig sødme. Sherry gir treverkede undertoner, fruktige drue-toner og en brennende varme.