Barba Rossa - Gosse - Gose - 75cl - 12 flasker

12 x nye flasker. Gose er en tradisjonell øl-stil fra Harzen, hvis navn ifølge legenden stammer fra elven Gose. I dag har de fleste bryggerier sine egne dype kilder og er ikke avhengige av nærheten til en kilde eller elv. Tidligere måtte bryggerier imidlertid ligge ved elver og andre vannmasser med god vannkvalitet for å kunne bruke det kjølige, klare vannet til bryggingen. Av det rene vannet fra Gose ble laget en øl med samme navn, som første gang ble nevnt i et dokument fra 1332. Den historiske stilen er et surøl og brygges tradisjonelt med salt og koriander. Melkesyrekulturer sørger for den typiske surheten. Etter at populariteten til Gose i middelalderen hadde nådd grensen til Harzen, spredte den seg over hele Tyskland. Med fremveksten av håndverksbølkomsten, århundrer senere, ble stilen en favoritt blant håndverksbryggere over hele verden og fikk en helt ny betydning.

Også teamet hos Hamborg-bryggeriet Barbarossa I Am er fan av Gose: deres helt egen tolkning av klassikeren er en komprimert versjon. Northern Lights gjør det uten koriander og salt, men beriker smaken ved å lagre det på ristede eikeflis. Deres brygg er lett surt, smaker av vanilje og aromatisk treverk, og fås i små og store flasker.